Patrick Catapano
Patrick Catapano
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Pizza Na Estrada - #Episódio 4 - BelaFazenda
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O Pizza Na Estrada tem a missão de conhecer e divulgar pessoas que estão se dedicando a produzir alimentos de forma artesanal e com alta qualidade resgatando e desenvolvendo técnicas que respeitam o eco sistema e incentivam pessoas.
Vem com a gente nessa viagem deliciosa!
Todo mês um novo episódio
Assista com a família e compartilhe com os amigos.
Para a realização deste programa contamos com o apoio e incentivo da Forno Santo, da Reemaq, do Espaço Gastronômico e do Queijos Roni.
E se você tem interesse em aprender mais sobre pizzas temos cursos on-line e presenciais onde aprendemos diversas técnicas para fazer uma pizza diferenciada, com alto valor agregado, que seja reconhecida pela qualidade e autenticidade.
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Seja bem-vindo ao meu canal!
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Como fazer uma boa massa de pizza
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Acompanha no vídeo as principais sugestões para desenvolver uma boa massa de pizza. Live feita em 12.04.23. Segunda live de uma série de 3 lives que antecedem o Evento UMA NOVA PIZZA, UM NOVO MERCADO. CASO QUEIRA MAIS INFORMAÇÕES SOBRE A COMUNIDADE PROFISSÃO PIZZAIOLO, ACESSE: umanovapizza.patrickcatapano.com.br/espera
Farinha Brasileira ou Italiana, qual a melhor?
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O tema qualidade da farinha é uma constante nas dúvidas que chegam até mim. Essa live vai te ajudar a ter mais clareza sobre o assunto. Live feita em 10.04.23. Primeira live de uma série de 3 lives que antecedem o Evento UMA NOVA PIZZA, UM NOVO MERCADO. CASO QUEIRA MAIS INFORMAÇÕES SOBRE A COMUNIDADE PROFISSÃO PIZZAIOLO, ACESSE: umanovapizza.patrickcatapano.com.br/espera
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КОМЕНТАРІ

  • @anandacaldeiratolentinoama4546

    Qual a receita do soro que é usado para guardar a burrata?

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal 16 годин тому

      @@anandacaldeiratolentinoama4546 sal e água, somente 1 lt de água pra 10 g de sal

  • @aureliomangrichfilho1222
    @aureliomangrichfilho1222 2 дні тому

    Patrick, nessa ultima q vc recheia as bolinhas com queijo.. vc pincelou com ovo ou doce de leite?

  • @pizzaoliveira67
    @pizzaoliveira67 5 днів тому

    sensacional os queijos e as pizzas

  • @ricardopestana1702
    @ricardopestana1702 7 днів тому

    Parabéns, a cada novo episódio uma nova superação. Que produção fantástica, sensacional. Que venham muito e muitos outros episódios.

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal 6 днів тому

      @@ricardopestana1702 gratidão pelo carinho, feliz que esteja gostando.

  • @FaustoFelisbertoCaldeira
    @FaustoFelisbertoCaldeira 9 днів тому

    Que alegria ver esse projeto cada vez mais lindo e inspirador. Sucesso sempre irmão 👊🏻🍕🙏🏻

  • @rogerdouglas3300
    @rogerdouglas3300 9 днів тому

    Mais um episódio sensacional. Já ansioso pelo próximo 👏👏👏🤩🤩👍

  • @marianacatapano379
    @marianacatapano379 9 днів тому

    Cada vez mais profissa! ❤

  • @fabioandj
    @fabioandj 17 днів тому

    Sensacional! Lindo trabalho é muito inspirador. Eu amo cozinhar e a pizza entrou na minha vida de forma arrebatadora, gosto de fazer e principalmente de comer...kkkk Adoro ver seus programas, aprendo muito. Gratidão!!!!

  • @alef218
    @alef218 17 днів тому

    Que legal! Me identifico, pois faço pães de fermentação natural, e fazer pão com esse método me abriu os olhos para um novo mundo. Passei a ser exigente quanto ao que comemos e bebemos em casa. Tem 4 coisas que eu percebo que quando uma pessoa mergulha no mundo delas, a vida gastronômica muda muito! Vinhos, queijos, cafés e pães de fermentação natural. Agora, estou no mundo da pizza, e é apaixonante! Saudações da Márcia.

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal 17 днів тому

      @@alef218 que Legal sua história Marcia, pois é quando mergulhamos no mundo do natural do verdadeiro não tem volta, seja bem vinda, tem muito material legal por aqui, abs

  • @dr.wesleyvet8532
    @dr.wesleyvet8532 18 днів тому

    Parabéns chefe já Mara tonei todos os episódios👏👏👏👏👏👏

  • @FaustoFelisbertoCaldeira
    @FaustoFelisbertoCaldeira 18 днів тому

    Sensacional ❤

  • @user-be3hw5jn3c
    @user-be3hw5jn3c 20 днів тому

    Obrigada querido

  • @user-be3hw5jn3c
    @user-be3hw5jn3c 20 днів тому

    Delícia ❤😊

  • @kayque_bear1875
    @kayque_bear1875 26 днів тому

    Parabéns pizza na estrada vcs são referência 👏🏾

  • @sandrareis4012
    @sandrareis4012 Місяць тому

    Encantada com o carinho que vocês têm pelo alimento! Parabéns!

  • @AugustoNunes_
    @AugustoNunes_ Місяць тому

    Espero que o pizza na estrada nunca tenha fim.

  • @cgandrerj
    @cgandrerj Місяць тому

    Parabéns

  • @andressaabreu3531
    @andressaabreu3531 Місяць тому

    Achei que eu ia ter que viajar para a Itália para comer burrata para Suíça obrigada por me ensinar

  • @cidorosa3030
    @cidorosa3030 Місяць тому

    VC É RUIM PRA APRESENTAR ROTEIROS. NO EPISODIO 2 ''ESSENTIALE'' VC NÃO DISSE ONDE FICA 'CIDADE''.E,NESSE SÓ SE SABE POR CAUSA DA PLACA NA ENTRADA DA CIDADE. SE VAI APRESENTAR NOVOS ROTEIROS DO PIZZA NA ESTRADA,MELHORE ISSO.

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal Місяць тому

      @@cidorosa3030 Querido Cido, agradeço a sua colocação, mas entenda que estou fazendo com muita dedicação e por ser meu primeiro programa estou aprendendo conforme gravo, se assistir o terceiro vera que isso já foi corrigido.

  • @nathaliabomfim8008
    @nathaliabomfim8008 Місяць тому

    Lugar incrível com várias delícias 🤤❤️

  • @laviniafidenciosilva3088
    @laviniafidenciosilva3088 Місяць тому

    Já deu saudade dessas pizzas! Trabalho maravilhoso. Tudo perfeito ❤️

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal Місяць тому

      @@laviniafidenciosilva3088 gratidão pelo carinho 🙏🍕

  • @edpomachado8509
    @edpomachado8509 Місяць тому

    Que trabalho incrível, mestre! Parabéns! 🔥👏🏻👏🏻👏🏻

  • @neidion
    @neidion Місяць тому

    Mais um episódio sensacional como sempre =D .. moro em sumare, e sem duvida irei visitar o Bar da Grotta =D.. Espero que nunca acabe a pizza na estrada e que tenha uns 2 ou 3 episódios por mes kkkkk, porque é muito bom

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal Місяць тому

      @@neidion fico feliz que esteja gostando meu irmão, estou trabalhando para crescer o projeto 🙏🍕❤️

    • @neidion
      @neidion Місяць тому

      @@PatrickCatapanoal no que a gente poder fazer para crescer e continuar sempre tendo este conteúdo incrível, só falar que ajudamos com maior carinho 🥰

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal Місяць тому

      @@neidion curtir, compartilhar, comentar com os amigos, assistir com a Família ❤️🙏🍕🔥

  • @marciasalles536
    @marciasalles536 Місяць тому

    Que história belíssima desta família, dentre várias tentativas de negócios, quanta dedicação foi colocada com amor para alcançar o melhor. Vcs se complementaram divinamente Patrick, incrível a alquimia que vc cria para produzir a melhor massa segundo ingredientes que utiliza como recheio. Ainda não consigo mensurar qual nível vcs alcançaram nesta experiência. Parabéns, honestamente é pouco para tanto, mas, o que posso dizer né meu brother, PARABÉNS...logo estarei conhecendo este local e a pizza certamente. Quero provar esta pizza que ficou como lanche com abacaxi e presunto que derrete na boca kkk BRAVOOO

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal Місяць тому

      @@marciasalles536 gratidão pelo carinho, a de abacaxi estava sensacional 🙏🔥🍕❤️

  • @ripelim
    @ripelim Місяць тому

    A cada novo episódio, uma nova superação. Tá lindo demais esse trabalho. Parabéns mais uma vez Patrick e toda equipe envolvida no projeto.

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal Місяць тому

      @@ripelim feliz que esteja gostando 🙏🍕❤️

  • @rtollerf
    @rtollerf Місяць тому

    Parabéns! Trabalho de altíssimo nível 🚀🚀🚀

  • @daltonbertolacini7645
    @daltonbertolacini7645 Місяць тому

    Que pizzas e que lugar incríveis!!! Parabéns a todos! Show de bolíssimo!!!

  • @julianadearaujocandido5526
    @julianadearaujocandido5526 Місяць тому

    Que lugar, lindo! Que pizzas maravilhosas. Um programa mais lindo que o outro ❤. E dando agua na boca, sempre 😅

  • @kmikazegisly
    @kmikazegisly Місяць тому

    👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @wiltonpacheco672
    @wiltonpacheco672 Місяць тому

    Sem palavras!!! Essa massa deve ter ficado divina! Parabéns Patrick!!!

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal Місяць тому

      @@wiltonpacheco672 ficou demais 🙏🍕🔥❤️

  • @mauraghedini8640
    @mauraghedini8640 Місяць тому

    Patrick, Patrick!!! O que é isso??? Além de torturar os napoletanos com esse abacaxi (espetacular, viu??? Que eles não nos ouçam! 😄🤫), tortura a gente também com essa massa, (pra mim inédita!😳) e esses toppings surreais!!! Bj procês, bjks pra Mari! 😘

  • @LastLover
    @LastLover Місяць тому

    Maravilhoso Patrick! Dia 07/09 estaremos juntos no Bar da Grotta! Estou ansioso para saborear suas maravilhosas pizzas. Sucesso!!!

  • @fernandys
    @fernandys Місяць тому

    Espetacular!!

  • @gersonbarbosa2472
    @gersonbarbosa2472 Місяць тому

    Valeu pela visita e pelo belo trabalho... Foi uma honra receber vc e sua equipe... Parabéns à todos...

  • @eneliana6794
    @eneliana6794 Місяць тому

    Eu tbm queroooooo

  • @rogerdouglas3300
    @rogerdouglas3300 Місяць тому

    Vamos nos deliciar com mais um episódio maravilhoso 🤩😁

  • @marianacatapano379
    @marianacatapano379 Місяць тому

    Orgulho dessa equipe, cada dia mais lindo ❤❤❤

  • @ricardop9868
    @ricardop9868 Місяць тому

    Muito legal, adorei a produção do vídeo, a história da família da Grota é estas pizzas maravilhosas..

  • @83fabricia
    @83fabricia Місяць тому

    Adoreiii, Muito Top

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal Місяць тому

      @@83fabricia Feliz, que gostou Fa, viu o Maridão aí 🙏❤️🍕

  • @rafanois
    @rafanois Місяць тому

    Parabéns. Top ❤

  • @FaustoFelisbertoCaldeira
    @FaustoFelisbertoCaldeira Місяць тому

    🤩🤩🤩

  • @fernandotrivellato9909
    @fernandotrivellato9909 Місяць тому

    União perfeita, Charcutaria Artesanal com Patrick Catapano, com sua pizza fenomenal. Muito Top!!!

  • @conceicaooliveira6699
    @conceicaooliveira6699 Місяць тому

    Que legal,na pizzaria que trabalho na Mooca,usam os produtos deles🙏❤️

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal Місяць тому

      @@conceicaooliveira6699 que tooop, a Mooca é demais, feliz que gostou 🙏🍕❤️

  • @conceicaooliveira6699
    @conceicaooliveira6699 Місяць тому

    Que legal esses queijos Roni são usados na pizzaria que trabalho, são maravilhosos.

  • @cesarpereiragoncalves6046
    @cesarpereiragoncalves6046 Місяць тому

    OS PRODUTOS DA RONI SÃO MUITO BONS, AS MASSAS DAS PIZZAS MUITO BONITA, MAS PIZZA COM CARNE, COM TORRESMO, NADA A VÊ!!! CUPIM NA PIZZA FOI DEMAIS!!! MENOS É MAIS!!!!

  • @levigimenez5460
    @levigimenez5460 Місяць тому

    Parabéns pela inovação e por trazer esta experiência gastronômica para nós.

  • @antoniorebello7276
    @antoniorebello7276 2 місяці тому

    Adorei😍😍😍gratidão!

  • @augustocesarcosta3837
    @augustocesarcosta3837 2 місяці тому

    Sonho é um forno à lenha. Alguns iram dizer que nao tem muita diferença na pizza.

  • @antonioeduardosette300
    @antonioeduardosette300 2 місяці тому

    Por quanto tempo você maturou essa massa..???

    • @PatrickCatapanoal
      @PatrickCatapanoal 2 місяці тому

      @@antonioeduardosette300 24 horas mas fiz com biga